菊花，是中国传统的常用中药材之一，中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
雪梨，“面皮”虽然“黄脸”，可是“肌如冰雪”汁多味甘，脆甜爽口。梨的主要营养成分有蛋白质、果糖、维生素B1、B2、维生素C等，性微寒，有生津解渴、清热化痰等功效。
把菊花和雪梨放一起加入大米或糯米煮粥，煮出来的粥味道很清香，很爽口，非常适合燥热的夏日喝哦。