首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>牛油果薄荷块 avocado mint bar
牛油果薄荷块 avocado mint bar
9.5万热度
18收藏
收藏
|
分享
小海梅花疏淡
牛油果，香蕉，薄荷，配一些无糖黑巧。
原方来自ifoodreal.com，原方配料在小贴士第一条，感兴趣可以做，我把牛油果和香蕉的质量从“中号”牛油果2个，“小号”香蕉1个改变成具体果肉质量，同时去掉了糖，去掉了大量椰子油，把1小勺薄荷精，改成12g新鲜薄荷，也增添了柠檬汁去腻保鲜。现在好低卡，吃起来像雪糕，怕麻烦不想切的话直接用家里的雪糕模具我觉得更好呢。
食材
牛油果
300g，果肉
香蕉
150g，果肉
薄荷
12g，完整，干燥
椰子油
1大勺
无糖黑巧碎
25g，cacao nibs
柠檬汁
1大勺
海盐
一撮儿
枫糖浆/蜂蜜
自选
步骤
  • 1. 原料。忘了拍柠檬汁和海盐，枫糖浆我没用。
  • 2. 首先取一半洗净擦干的完整薄荷扔进料理机或者搅拌机，打碎，释放薄荷清香。剩余一半薄荷去掉茎秆，只留叶子，洗净擦干备用。
  • 3. 称取牛油果肉，香蕉果肉，椰子油，柠檬汁（抗氧化）全部加入料理机，继续搅拌到无比顺滑。尝一尝口味，喜欢的话，不需要加糖了。
  • 4. 加入另外一半干净的薄荷叶子，搅拌5秒左右，保留叶子小碎片可见。最后加入cacao nibs，只需要搅拌1-2秒，混合均匀，保存颗粒感好吃，本来cacao nibs就很小了。
  • 5. 8英寸方烤盘铺烤纸，把四个边剪出豁口，好铺平。倒入混合物，用硅胶铲抹平，冰箱冻3小时以上，拿出来切成16块，我一不小心切了20块。
小贴士
1. 原方配料：2个中号牛油果，1个小号香蕉，2/3杯椰子油，1/4杯枫糖浆或者生蜂蜜，1小勺薄荷精，一撮海盐，3-4大勺cacao nibs可可碎粒。做法类似。原方热量，16块，每一块136大卡。
2. 改编以后的方子切成16块，一块77卡。不放巧克力碎的话，一块45卡。不过我觉得有巧克力好吃，本来那么苦的巧克力，一点都不觉得难吃了。所以可以少放点咯。
3. 可以用油纸分隔冷冻保存，吃之前提前几分钟拿出来就行。时间太长容易化掉，自己吃吃无所谓颜值，招待客人什么的话，别说我没提醒你，化成一滩绿泥。。。
这道菜的其他做法

【提升Bigger甜品】－牛油果舒芙蕾 Avocado soufflé (消耗牛油果

21收藏
12.7万热度

牛油果特色沙拉盅

75收藏
9.1万热度

牛油果荷包蛋吐司

40收藏
8.8万热度

牛油果芦笋意面（Spaghetti with Avocado and Asparagus）

36收藏
13.6万热度

牛油果卡通饼（2烤盘，约40块）

70收藏
7.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱