小鸡炖蘑菇（简约版）
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噼里
自己特别爱吃蘑菇
食材
鸡肉
500g
榛蘑
100g
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鸡肉用盐腌制半个小时后，放入锅里过一遍开水，沥出备用。 -
2. 锅内加入油，油热后放入八角，等其他大料。炒香后加入刚沥出的鸡肉，翻炒至金黄。
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3. 砂锅内加入开水，加入炒过的鸡块，慢火炖半个小时。
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4. 泡好的蘑菇，加入砂锅内炖一个小时左右。
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5. 最后放出鸡精调味即可。
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