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一菜两吃~浅渍酸甜樱桃萝卜+清爽酱爆萝卜樱
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橘殃永昌
在静那学的这个小菜,又调整了一下调料,一夜渍后真的特别好吃,酸甜可口,夏日里的清爽解腻!自己有创新了萝卜樱的制作,吃来也是极清爽的,作为轻食很不错噢!
食材
樱桃萝卜
11个
2大勺
白醋
3大勺
味啉
1大勺
120ml
宝泉豆瓣酱
1大勺
橄榄油
3大勺
步骤
  • 1. 樱桃萝卜洗净
  • 2. 萝卜切片放入一夜渍的罐子中,加入糖、白醋、味啉、水,稍微搅动使调料混合均匀。
  • 3. 盖上盖子,入冰箱一夜即成。可以吃三四天。
  • 4. 萝卜樱切碎,挤上豆瓣酱
  • 5. 锅中烧热橄榄油
  • 6. 将橄榄油浇在豆瓣酱上,豆瓣酱瞬间发出嗞嗞的声音,香味马上爆出来,拌匀即可。
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