青萝卜馅饼
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国喌其实个爱你
冬吃萝卜夏吃姜,省去医生开药方.....秋天自家收的萝卜从土里挖出来,水灵灵的呢,今天做个萝卜馅饼,操作简单,营养又好吃。
食材
青萝卜
适量
面粉
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
玉米油
适量
盐
适量
步骤
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1. 萝卜洗干净,不喜欢萝卜辣气的可以去皮
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2. 面粉一半用开水烫一下,另一半用温水,和成面团,醒面30分钟。
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3. 萝卜擦成丝,用盐腌制10分钟
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4. 攥去水分,用刀拦几刀,不用太碎
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5. 粉丝泡软,剁碎,也不用太碎
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6. 鸡蛋炒熟,炒的时候边炒边搅碎,将萝卜、鸡蛋、粉丝放入碗中
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7. 锅中放入少许的油,将洗净的虾皮放入锅中,小火将虾皮炒香。
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8. 炒好的虾皮放入萝卜中,加蚝油、生抽、五香粉、盐、油
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9. 搅拌均匀
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10. 面团分成小剂子,包成馅饼,锅中放油,将馅饼放入锅中,小火烙制。
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11. 一面烙到微微发黄后翻面,要勤翻面烙
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12. 营养又好吃的萝卜馅饼就好啦
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