妈妈的炝莲白
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地厚continental
回家学学妈妈的家常菜，以后想吃照着做
食材
干辣椒
几个不要切碎
花椒
几颗
红辣椒
切碎
莲花白
手撕成小块
大蒜
切片
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大火油烧热，放花椒。干辣椒在水里淋一下防糊，干辣椒和蒜同时下锅在油里炸香。
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2. 干辣椒炸黄后，有红辣椒放红辣椒丁，然后倒莲花白入锅
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3. 放少许盐，鸡精，酱油调味，大火翻炒至莲花白脆脆时出锅
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4. 吃
小贴士
1.干辣椒不切是只取它香味不要它辣味
2.干辣椒淋水，以及和蒜一起下锅都是为了防糊
2.干辣椒淋水，以及和蒜一起下锅都是为了防糊