冰镇苦瓜
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沉着
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
食材
苦瓜
1条
冰
适量
蜂蜜汁
20g
白糖
20g
步骤
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1. 准备冰块和凉开水。 -
2. 苦瓜去囊切条.
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3. 苦瓜片放入沸水中焯水（焯水可以加入适量糖中和其苦味），焯至全熟.
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4. 取出放入冰水里充分过凉
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5. 摆盘，最后搭配白糖和蜂蜜即可。
小贴士
处理苦瓜一定要把它的内囊去干净；焯水不宜过久，焯完即可要冰水浸泡这样能比较爽口；
孕妇要慎食苦瓜。
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