百合红枣银耳汤
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穆雁云冬
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食材
银耳
1朵
百合
1把
红枣
1把
枸杞
1小把
冰糖
适量
步骤
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1. 首先,先准备好所有需要的材料,百合这里用的是干百合,但是味道真的不好,有点苦,不知道是不是品种问题
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2. 还有银耳,其实是根据人数来决定要多少,一整朵这么大的可以吃10人这样。
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3. 把干百合和银耳拿水浸泡先,一会煮也比较快。银耳泡开一点后,最好把它撕小块了,方便一会清洗。
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4. 清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观
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5. 把洗好的银耳几块几块的放在碗里,然后用剪刀把它剪碎(个人爱好喜欢吃碎碎的,感觉口感好)。全部剪好待用
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6. 放水之后(水可以多放,煮的久才会有黏黏的感觉,不然水不够,),百合、银耳、红枣一起下锅,可以用大火。
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7. 快煮好的时候用小火,放入枸杞。
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8. 煮好以后,再放入冰糖。银耳汤就好了!