鸡蛋土豆饼
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这不是朴果果吗
很久没怎么吃土豆,因为看有的书上说,土豆这东西,尤其,若削皮的话,基本上就是没有多少营养的“空卡路里”(EmptyCalories)。可是,其实,俺这个东北人还是挺喜欢土豆的,前阵子实在馋薯条,觉得买的薯条太油,就买了一堆土豆,想起来的时候,就自己做一回烤薯条,然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。
食材
土豆
一只(中等大小)
鸡蛋
一只
面粉
两匙
葱花
一小把
芝麻
一匙
盐
少许
黑胡椒粉
少许
步骤
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1. 中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉
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2. 把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
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3. 锅热油(跟普通炒菜用的油差不多的量),开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状
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4. 煎黄一面以后,翻面煎另一面
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5. 两面都煎黄煎熟即可
小贴士
我用无水锅煎的,事先把锅预热充分,煎的时候,就不会粘锅了。
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