红烧牛腩面
8.4万热度
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纷泪雨书波
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食材
牛腩
适量
面条
适量
生姜
适量
胡萝卜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
干贝素
适量
盐
适量
番茄酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 牛腩洗净 -
2. 水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水
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3. 洗净备用
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4. 热油爆香姜片
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5. 倒入牛腩翻炒
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6. 加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)
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7. 加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透
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8. 另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花