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电饭煲焖排骨
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certainty烈马
用电饭煲做排骨真是简单方便到不行吖,很适合上班族。
全程用电饭煲!电饭煲!电饭煲!电饭煲!电饭煲!
请认真看完菜谱跟小贴士再动手!
做好后再转移到你喜欢的盘子锅子什么其它随便你!!!!!!
比方我最后是用塔吉锅代替了盘子~
。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。
电饭煲真的很方便,煲汤,炖肉,隔水炖汤,跟米饭一起蒸菜,等等,实在是多才多艺,一物多用,一个顶好几个!
因为实在太方便,使用率极高,于是我特意上某宝多配了一个同型号的内胆!~
有时候中午用电饭煲预约了煲汤或者炖肉时,傍晚下班回到家就立刻把电饭煲里的内锅拿出来放一边,再把备用的内胆拿出来开始煲饭,之后再慢悠悠把原来的内胆里的汤啊肉啊盛出来,再把内胆洗干净擦干备用,两个内胆真是超级方便!很适合上班族啊!
食材
排骨
一斤
八角
小半个
香叶
1片
姜片
适量
葱花葱段
适量
生抽
小半碗
老抽
1汤匙
冰糖
五六颗
料酒
适量
开水
适量
步骤
  • 1. 全程用电饭煲!电饭煲!电饭煲!
  • 2. 电饭煲我用『一小时汤粥』模式。在此模式下,无需放油,把排骨较肥那面朝下,逼出油,两面煎一下,排骨如果会出水,继续翻炒直到水干。
  • 3. 加入料酒,我这里放了我爸的糯米酒,哈哈哈。翻炒下,加入小半碗生抽,少许老抽,冰糖,小半个八角,香叶,姜片,翻炒,烧开后加入开水,水量为差一点点没过排骨。
  • 4. 然后就可以不管它了。盖上盖子。。。(有人问要不要盖盖子……)一小时汤粥模式结束后就可以打开盖子((꒪Д꒪)ノ)上碟装盘啦~撒上葱花开吃啦~
小贴士
1、排骨我没灼水。
2、全程无需放油,排骨本身就多油脂,做到最后已经出好多油了。
3、喜欢吃辣可以加干辣椒。
4、一个小时后水会少一大半。如果水还是很多,可以用『快煮』模式收汁。
5、电饭煲内胆有涂层,请使用木筷子或木铲或硅胶铲子来操作。
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