冷萃鸳鸯奶茶~咖啡与奶茶的结合~
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冷骑毛驴追飞机
某天奶茶做多了,打算放冰箱第二天喝,突然灵感一动不如加个冷萃咖啡包泡一晚试试。第二天拿出来~哇~很好喝,有咖啡的香气还有奶茶的醇厚滑~
食材
红茶
6-8克
熟普洱茶
6-8克
红糖
25克
水
250ml
牛奶
200ml
咖啡冷萃包1包或自磨咖啡粉
10克
步骤
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1. 1,准备好所有材料。2,把水,茶叶,红糖放小锅微火煮至大 概100ml浓缩红茶汁。
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2. 3,将200ml牛奶倒入红茶浓汁里煮至轻沸,不要煮到沸腾状态。4,然后关火焖10分钟左右。
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3. 5,把放凉的奶茶扔进一包奶萃咖啡包,放入冰箱冷泡10-12小时即可。
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4. 6,第二天早..鸳鸯奶茶可以享用喽~
小贴士
关于茶叶,可以直接用红茶12-16克代替,没有冷萃咖啡包的可以直接用咖啡粉8-10克左右代替,第二天过滤即可。
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