双茄拌 (乌冬）面
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vocabulary豆浆
超爱做的一道乌冬面，记录下
当然用别的面煮也一样一样的:）
当然用别的面煮也一样一样的:）
食材
乌冬面
200g
长茄
2条
西红柿
1-2个
蒜蓉
2-3瓣(切碎)
生抽
2勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
葱花
一小把
步骤
-
1. 茄子切丁，过油，八成熟捞起备用。乌冬面煮开(两分钟），捞起备用。 -
2. 热锅下油，蒜蓉炒香，加入西红柿块(最好切小点）翻炒至出汁。
-
3. 放入过油后的茄子，炒到软并加入生抽、蚝油、醋等调料。再加乌冬面趁热来回搅一分钟就可以吃啦！
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4. 撒个葱花美美哒！
小贴士
一般我会多放点蒜泥，蒜香太棒了
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