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小猪豆沙包
6.4万热度
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Chim_wan
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食材
红豆沙馅
100g
面粉
150g
牛奶
100ml
酵母
5g
红豆
少许(装饰眼睛用)
步骤
  • 1. 牛奶温热后放入酵母化开,加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
  • 2. 将发酵好的面团取出,在案板撒少许面粉,将面团分割成若干个小剂子
  • 3. 包入适量红豆沙
  • 4. 馅收紧封口
  • 5. 再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子分别摁在豆沙包上
  • 6. 摁上红豆做眼睛
  • 7. 将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟
  • 8. 最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
小贴士
妈妈若是对外卖的豆沙馅不放心,那就自己在家制作吧,将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂,然后用搅拌机搅打成泥,取出放入炒锅根据口味加糖,用中小火慢慢将豆沙的水分炒干,这样香甜美味的豆沙馅就做好了。
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