微波炉版烤鸭腿
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卓捶奥估秤
烤鸭,相信很多朋友都喜欢,要说好吃,还是现烤的香,我今天来分享一个家庭简单版,又快又好吃,摒弃那些繁琐的步骤,不用等漫长的时间,咱们做接地气的菜肴,又快又好又简单才是关键。
今天不烤整鸭,为了入味快制作快,家里做建议整鸭也切大片再烤,当然,如果力求完美,烤整只自然是好。今天分享的做法是用微波炉来做,用微波炉做菜,特别适合忙忙碌碌的上班族,快速、简单、省油,还不用洗锅。
今天不烤整鸭,为了入味快制作快,家里做建议整鸭也切大片再烤,当然,如果力求完美,烤整只自然是好。今天分享的做法是用微波炉来做,用微波炉做菜,特别适合忙忙碌碌的上班族,快速、简单、省油,还不用洗锅。
时间: 10分钟内
食材
边腿
一个
啤酒
一听
麻辣红油
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
大葱
一段
孜然
少许
生姜
一块
步骤
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1. 准备好原材料。
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2. 生姜切成片、大葱切成段。
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3. 鸭腿破开一条口,用刀背砸几下,然后用刀尖砸一些小口。
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4. 鸭腿抹上盐抓匀,然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜,腌制半小时以上,平常比较忙的亲们,可以上班前腌制着放入冰箱。我还放了一片粽子叶,增加一点香味,没有的话不放也没关系。
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5. 腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里。
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6. 放入微波炉。
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7. 高火五分钟。
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8. 取出用筷子插孔,让血水排出,也更好入味,然后再高火三分钟。
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9. 剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽,加上烤鸭腿烤出来的汤汁,调成烧烤汁待用。
小贴士
鸭腿尽量多砸几下,让肉质疏松一些,好入味,也不至于成品肉质太紧。
本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色,23升 900W
本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色,23升 900W
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