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人气小吃糖不甩
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taper任盈盈
很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃!
做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
200克
150克
红糖
50克
白糖
30克
熟花生碎
50克
芝麻
10克
步骤
  • 1. 将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎
  • 2. 将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
  • 3. 将面团平均分成30份,搓圆
  • 4. 锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
  • 5. 煮至圆子全部浮起即可关火
  • 6. 红糖加水混合,开小火
  • 7. 煮至红糖融化
  • 8. 将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
  • 9. 将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
小贴士
1.根据糯米粉吸水性调整加水量
2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型
3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱
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