豉香蒸黑鱼块
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杨诗凡药
小时候的味道总让人难以忘记，在菜市里看到了黑鱼就买了回来自己做了2味。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
300g
蒜蓉豆豉酱
2勺
花生油
适量
姜、葱、蒜
适量
葱花、香菜
少许
步骤
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1. 鱼剖洗干净切块，姜葱蒜剥洗干净（因为鱼有点大，我只要了中间部分，头和为拿来煲汤了） -
2. 鱼块在锅里先煎一会，为了去掉些泥腥味
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3. 把姜葱蒜切碎加2大勺豆豉酱和花生油拌匀成酱汁（因为酱已经够咸所以无需在放盐了）
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4. 把酱汁涂在鱼块上面，等锅中水开了蒸制10分钟就可以了，在出锅前撒上些葱花和香菜末，一味想喷喷的蒸鱼就完成了。
小贴士
同样的方法还可以蒸其他的鱼和虾哦！还是原来的味道，还是那么的让我食欲大开哦！
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