10寸奥利奥巧克力蛋糕
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桓景逸糜
突然灵感
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
130克
玉米粉
20克
鸡蛋
8只
玉米油
60克
糖
130克
香草精（蛋白用）
3滴
柠檬汁（蛋白用）
5滴
食盐（蛋白用）
1克
纯牛奶
100克
奥利奥饼干（夹心用）
5只
纯牛奶（淋面用）
50克
巧克力（淋面用）
200克
白糖（淋面用）
30克
巧克力糖粉（装饰用）
少许
吉利丁粉（淋面用）
少许
动物淡奶油
500克
白糖（奶油用）
50克
步骤
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1. 蛋黄打散 -
2. 加入玉米油打散
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3. 加入纯牛奶打散
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4. 加入低粉和玉米粉用Z字型打散（待用）这时候开始预温烤箱180度15分钟
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5. 蛋白，加盐，加香草精，加柠檬汁
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6. 低速打发
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7. 加入三分之一白糖，调中速打发
-
8. 二次加入白糖继续打发
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9. 三次加入白糖调高速打发
小贴士
放入冰箱冷藏一小时再吃
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