红丝绒巧克力淋面蛋糕
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卡片ally
昨天是老公的生日，做了小小的一份红丝绒巧克力淋面蛋糕，祝我的男神永远快乐乐 由于红曲粉不够了，添加了一些色素，加的不多，颜色暗淡了许多，喜欢颜色艳丽的亲们做的时候可以在添加足量红曲粉的时候可以再添加适量红色色素。
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
190克
鸡蛋
2个
可可粉
10克
红曲粉
30克
小苏打
3克
糖
90克
盐
2克
柠檬汁
3克
玉米油
120克
酸奶
50克
淡奶油
50克
以下为夹心材料：奶酪
250克
糖粉
40克
黄油
30克
以下为淋面材料：黑巧克力
50克
步骤
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1. 面粉、可可粉、红曲粉、小苏打混合过筛。 -
2. 鸡蛋、油、酸奶、淡奶油、柠檬汁、糖、盐放在一个容器里，搅打均匀。
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3. 将面粉混合物分三次拌入蛋黄糊搅拌至无颗粒状。
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4. 倒入模具。
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5. 175度中下层，预热5分钟，烤22分钟左右。
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6. 烤好的蛋糕片要晾凉后再脱模，否则容易碎。
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7. 晾蛋糕片或烤蛋糕片的时候就可以开始做奶酪馅：奶酪软化，加入夹心的所有材料搅拌均匀。
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8. 晾好的蛋糕片用模具压出喜欢的形状大小。
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9. 放一片蛋糕片在容器上抹上奶酪酱。
小贴士
1. 我用的是9寸烤盘烤的，大家根据自己的容器大小要调整时间温度，我的烤箱如果烤6寸圆模大概175度35分钟。
2. 巧克力淋面可以省略，一样好吃的。
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