猪肉玉米锅贴
15.1万热度
32收藏
收藏
|
痛苦panic
最近特别特别想吃锅贴，然而知道的锅贴店里面呢还没有猪肉玉米馅的，只能自己动手丰衣足食啦，第一次做，效果还不错～～～
时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉馅
150g
玉米
1个
小葱
1点点
姜
2片
白砂糖
10g
盐
7g
香油
5ml
大豆油
20ml
鸡蛋
一个
鸡精
5g
饺子皮
20张
面粉
3g
步骤
-
1. 将小葱切成末，姜切成末,放入猪肉馅里面，然后放入香油，盐，还有鸡精，搅拌均匀。 -
2. 将生玉米放入锅中煮熟(尽量保留生玉米的叶子，并将玉米的须子给弄掉)。我这个是放在冰箱里的，我已经尽力弄了。
-
3. 玉米煮熟过冷水，用叉子将其弄下来，后来发现用刀比叉子方便多了。
-
4. 将煮熟的玉米放入之前弄好的猪肉馅中，加入糖以及一个鸡蛋的鸡蛋清，搅拌均匀，多搅拌一会。
-
5. 我的饺子皮是买的，饺子皮放入手心，加入一部分饺子馅，用手将饺子皮两边合上。
-
6. 就像这样，然后我们就可以下锅弄锅贴了。
-
7. 锅中加入少许油，小火，等待一会，依次放入锅贴正面，小火煎一会之后将其反面朝上，导入面粉和水混合的汁，小火收汁，盖上盖子，闷一会。
-
8. 摆盘，即可享用美味啦～～～
小贴士
如果是甜玉米，则不需要加入白砂糖，或者不喜欢吃甜口，也可以不加糖。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度