腌咸菜
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谋怪手访涎
潮汕杂咸是每个潮汕孩子早餐最常吃到的东西，J也不例外，但是远在外的我却老是想吃却吃不到汕头咸菜到味道，所以就跟Mama学会了这个。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
500g
盐
200g
水
适当
步骤
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1. 芥菜洗好晒干，我是晒了一天，晒久了叶子会变黄，忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。 -
2. 每棵都要用盐搓好
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3. 把芥菜放在罐子里，再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐子里，水要倒满，用保鲜膜封好罐口
小贴士
水要使用温水，不能是热水。放置10天左右可是使用。
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