凉拌小白菜
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岫烟impartial
很多时候，孩子不爱吃叶菜，那就煮软软的，给她吃，凉拌在春天，最清爽
时间: 1-2小时
食材
小白菜
适量
蒜
两瓣
食用油
适量
花椒
8颗
盐
适量
醋
一勺
糖
一勺
酱油
一勺
步骤
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1. 洗干净开始焯水，我喜欢软一点，多煮一下，放一些油在水里 -
2. 煮白菜的时候，小火在锅里油炸花生米，注意一点油就好
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3. 小白菜煮好，焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子，所以用纯净水
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4. 洗干净手，菜用手把水分攥出去
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5. 切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开
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6. 准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来
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7. 放进盘子里，为了方便拍，我在边上放的调料，盐，糖，酱油，醋，一样一勺，盐少放
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8. 浇一点热花椒油，放一点炸好的花生米，成了！卖相一般，但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失，还可以替换成焯过的红薯粉，味道棒棒哒
小贴士
拌起来更好吃
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