家常版——超简单的麻婆豆腐
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奎奎奎北
太好做的一道菜，简简单单10分钟左右便可搞定......
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
1块
蒜苗（细）
3根
清真麻婆豆腐料
适量
水淀粉
少许
花椒粉
少许
盐
少许
蔬菜精
少许
步骤
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1. 嫩豆腐切小块；细蒜苗切碎段备用 -
2. 2勺淀粉加水调成水淀粉；清真麻婆豆腐调料备用
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3. 锅中烧少许油，放3勺清真麻婆豆腐调料翻炒均匀
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4. 小心的倒入准备好的嫩豆腐，轻轻地搅拌一下，一定不要弄碎了豆腐哦
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5. 加水【没过豆腐即可！】搅拌均匀！这时可以尝一下汤汁，缺什么再补什么哦。我一般会再添一些自己粉碎的花椒粉，一丢丢的盐和少许蔬菜精
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6. 盖上锅盖，中小火炖
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7. 炖到汤汁收少；豆腐膨大时倒入备用的蒜苗搅拌均匀
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8. 再倒入备好的水淀粉
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9. 搅拌均匀，便可出锅了
小贴士
实验证明豆腐先用开水绰一下与不淖水在味道上没有大的区别，主要是入锅不易碎罢了，我们只要小心的将豆腐倒入锅中再加上小心搅拌，那么就什么都不怕了哦！
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