水芹炒腊肉
10万热度
12收藏
收藏
|
如芹泪水止不住
春天来了，水芹菜上市了，可豆豉辣椒炒水芹，也可水芹炒腊肉，都是美味。
时间: 10-30分钟
食材
带肥的腊肉
150g
水芹菜
150g
藠头
5根
干红辣椒
3个
料酒
适量
步骤
-
1. 五花腊肉洗净切薄片。 -
2. 水芹去掉老叶子，洗净。藠头、水芹、干红辣椒切成小段。
-
3. 先炒腊肉，腊肉本来就是咸的，不需加盐，爆出油后加入少许料酒，让腊肉更香。装出备用。
-
4. 锅内留适量油，下入水芹、藠头、干红辣椒，翻炒，放适量盐。
-
5. 立即倒入腊肉一起翻炒，加少量水焖煮，让腊肉、水芹的味道完美结合。装盘开吃。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度