青红椒炒瘦肉豆腐
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麴运锋炒
总觉得一味的拿青椒炒肉太单调了，所以自己想出了这么一种炒青椒的方法！
食材
猪肉
适量
豆腐干
适量
青椒
按个人口味
红椒
按个人口味
姜
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 青红椒切滚刀块，姜切丝备用 -
2. 肥肉和瘦肉分开，切丝备用
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3. 豆腐切条形备用
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4. 锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
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5. 肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
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6. 姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
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7. 捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
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8. 利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
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9. 倒入切好的豆腐干翻炒片刻
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10. 倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
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11. ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧
小贴士
大家会看到炒瘦肉的时候里面有青红椒吧，是因为我忘记把青红椒捞出来了，就直接放瘦肉了，放瘦肉下去才记起来，就赶紧把青红椒捞起来了，所以里面会有一些青红椒，大家在做的时候一定要吧青红椒捞起来后在炒瘦肉！