1. 平底锅放少量油加热，放入饺子，新鲜或者冷冻的都可以。煎一分钟。

2. 加入水，饺子没进去一小半即可。盖上锅盖。

3. 等待几分钟，待水烧干了。等待的过程中拿出味碟，倒入宝鼎康乐醋，比较绵甜。放入少量盐，姜丝，辣椒油。不吃辣的可以不放。没有凉拌醋的可以放陈醋加白糖。

4. 打开锅盖，水烧干了，饺子底部有锅巴就可以出锅啦。配上味碟，美味的煎饺就可以开动喽！