韩式肥牛鲜虾锅
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涵霜随梦而飞
我这是五到六个碗的量，其实不管肉和菜的多少都没有过于严苛的计量，爱吃哪样，哪样就多一点，适合自己口味最好，出锅前尝尝咸淡，酌情加盐，我家口味还是比较偏淡的。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
八只
肥牛片
大约十几片
金针菇
半扎
鲜菇
五朵
豆腐
一块
洋葱
半个
胡萝卜
半根
角瓜（西葫芦）
半根
黄豆酱
两大勺
韩式辣酱
两大勺
姜
一小块
盐
一小勺
蒜
三瓣
步骤
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1. 材料～豆腐切块，洋葱蒜姜备好，胡萝卜角瓜切片，蘑菇洗净撕开，虾洗净剪须…… -
2. 豆腐开水下锅焯一会捞出备用
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3. 炒锅放油，下洋葱蒜姜爆锅
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4. 下胡萝卜角瓜翻炒一会
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5. 倒入热水煮开
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6. 放入豆腐以及蘑菇
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7. 两勺黄豆酱，我这锅汤是五到六碗的量，大家酌情
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8. 两勺韩式辣酱，尝尝汤头，酌情加盐
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9. 盖盖煮沸后，一片片加入肥牛
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10. 加入虾，稍煮一会，虾刚熟就关火
小贴士
前一天吃了火锅，剩的肥牛片，蘑菇，大虾，豆腐再加点蔬菜酱料，简简单单，一锅美味的韩式肥牛鲜虾汤就做得了
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