家常寿司饭团
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池白萍蚀
家里有两娃，可可和乐乐，都到了调皮的年纪。为了哄他们自己吃饭，并且吃得开心，有时候，米饭都要变着花样才行，比如把普通的大米饭改装一下，成为美貌而又营养丰富的饭团，用手抓着吃就不错。还可以装进饭盒，去公园玩的时候作为充饥的便当，孩子们颇为喜欢。
时间: 1-2小时
食材
大米
几杯
鸡蛋
两个
寿司海苔
几张
火腿肠
少量
胡萝卜
少量
黄瓜
少量
苹果醋
少量
食盐
少量
步骤
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1. 用电饭煲蒸米饭，大米洗净放锅中浸泡半小时，然后选择你想要的模式蒸米饭，一次可以多蒸一些，取其中一部分做寿司饭。 -
2. 我选择土灶功能，蒸熟的米饭非常劲道。
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3. 取一部分米饭，散开来，在有温度但不烫手的时候拌入少量苹果醋和少许食盐，拌成寿司饭。鸡蛋磕开加盐用煎锅煎成薄薄的鸡蛋皮，再切成1CM宽的长条。胡萝卜、黄瓜、火腿肠都切成细长条备用。
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4. 把寿司海苔铺在竹帘子上，再往上面均匀的抹一层米饭，在一侧放入几样备好的配料，然后从左往右卷，每卷一圈就用竹帘辅助压实，直到卷成寿司卷。第一次做也许不会卷的很好，那么用料就少一些，米饭抹的薄一些，会相对容易。做两次，熟练了就好了。
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5. 卷好的寿司卷，用刀快速的切成饭团，摆盘，拍照，开吃！