黄焖鸡「miu的食光记」
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什犯罕陡实
无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
1整块
红椒
1个
香菇
4-6个
青椒
3根
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
1个
蒜
1个
花椒
数粒
姜
2-3片
干辣椒
2-5个
葱段
适量
冰糖
适量
白胡椒
适量
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用
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3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
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4. 倒入鸡腿肉，加入料酒
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5. 加入白胡椒
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6. 加入盐，不断的翻炒
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7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟
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8. 鸡肉熟了后大火收汁
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9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了
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10. 就这鸡，我能吃三碗饭！
小贴士
在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦
红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了
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