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辣炒南瓜尖
2.5万热度
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老石头弓打恒
南瓜尖,南瓜藤的顶端部分,一般都是自家种的,是真正无污染的绿色食品,一直认为它不能吃,所以从小到大也没吃过,更没见别人吃过。
今年才听说南瓜尖可以吃,并且很好吃。我正好回老家,就摘了一大把回来,凉拌一下,可真好吃啊,家里人也都喜欢吃,可惜菜市场没卖的,遗憾,老家的人都不吃它,城里也没卖的。
时间: 10分钟内
食材
南瓜藤
200克
大蒜
10克
干辣椒
2个
植物油
10克
1克
步骤
  • 1. 南瓜尖撕去表面的带绒毛的皮,洗净切小段儿(其实不撕皮也没事,也不扎嘴的)
  • 2. 切一下
  • 3. 大蒜切碎,辣椒切成段儿
  • 4. 炒锅放油烧热,放入蒜末和辣椒爆香
  • 5. 放入南瓜尖翻炒
  • 6. 放少许盐
  • 7. 翻炒均匀就熟了
小贴士
南瓜尖很鲜,无须放鸡精
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