非常简单又美味的香酥小茶点，我以前用蛋白制作过椰子球，口感不是很酥脆，儿子不喜欢椰子味道品尝后说不喜欢，后来就一直未再制作过。这次的8月课堂教授蛋黄椰丝球，我感觉加入了蛋黄的甜点一定很香酥。
因为制作椰丝的比较少，于是我购买了最好的椰丝，也比较长，制作前稍剪了两刀，感觉还是比椰蓉明显，并且味道更浓郁。