小油菜炒菜花
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抉擇獨舞炫仰
小油菜正是很嫩的时候，搭配上菜花，再加一点的肉，没有多少热量，也还是很美味的。
时间: 10分钟内
食材
菜花
280g
猪瘦肉
30g
小油菜
100g
葱花
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 小油菜洗净摘叶，入沸水中烫一下捞出。 -
2. 菜花洗净摘成小朵，入沸水中焯熟捞出。
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3. 猪肉切成片，加少许生抽腌制。
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4. 油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花爆香。
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5. 下入猪肉炒熟。
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6. 下入菜花翻炒两分钟，调入两滴生抽，一滴蚝油，少许花椒粉翻炒。
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7. 下入小油菜翻炒，调入适量盐，鸡精即可。
小贴士
菜花一定要洗净，最好用加了一些盐的清水浸泡一会，去除里面的农药和小虫子。
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