烤冷面
1.3万热度
176收藏
收藏
|
怯猫儿爱吃肉爱
烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。
时间: 10分钟内
食材
冷面
110g
鸡蛋
1个
油
适量
辣酱
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 准备好鸡蛋和烤冷面 -
2. 将葱和香菜都切碎。
-
3. 烤盘放油烧热。
-
4. 将冷面放入烤盘
-
5. 上面放鸡蛋液，铺匀蛋液
-
6. 刷上一层辣酱
-
7. 撒上葱碎
-
8. 再撒上香菜碎
-
9. 出锅是再撒上烧烤料，切块食用即可
小贴士
喜欢酸甜口味的可加入糖和醋。