DIY蝴蝶结饼干
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小梦泯灭无言钱浭
面饼是做《低糖无油小饼干》时剩下的边角余料;口感也同《低糖无油小饼干》一样,是硬性饼干。只是两者做法略有不同,个人觉得蝴蝶结饼干做法更随意,当然,我做得比较粗糙,O(∩_∩)O~哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
10g
鸡蛋
1个
盐
1g
步骤
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1. 准备一个无油无水的干净容器,鸡蛋加糖,加盐搅打均匀后,筛入低筋面粉,然后和成面团,刚开始会比较沾手,慢慢揉一会,然后静置一会就好揉了;
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2. 和好的面团,擀成薄片;
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3. 无油无水的干净菜刀,给面片切边;
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4. 切好的长方形面片;
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5. 面片横着放好,切成均匀宽度的面片
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6. 所有面片都切好后,用筷子在面片中间夹一下,即可得到蝴蝶结形状,夹的时候不可用力过猛,否则会夹断;
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7. 将面片放在不粘烤盘里;
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8. 烤箱200°预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可;
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9. 饼干晾凉后,就可以吃啦~!
小贴士
1、烤制时间可通过观察饼干表面,如果饼干表面微黄,即可取出;
2、白糖分量视个人喜好增减;
2、白糖分量视个人喜好增减;
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