双色牛奶发糕
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双色牛奶发糕
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
牛奶
190g
细砂糖
35g
泡打粉
1.5g
酵母
3g
抹茶粉
5g
步骤
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1. 食材准备 -
2. 酵母放入温热的牛奶中化开
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3. 先100g面粉放入碗中
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4. 一半白砂糖
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5. 少许泡打粉
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6. 搅拌均匀后倒入混合好的酵母牛奶
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7. 搅拌成面糊状
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8. 模具内抹油备用
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9. 把面糊倒入，铺平
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10. 取配方另一半，100g白面粉放入盆中，加入5g抹茶粉。和之前白面糊一样，绿色面糊也是加入配方一半白砂糖，一半牛奶酵母混合液，搅拌均匀。
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11. 铺在白色面糊上面，铺平
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12. 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小
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13. 像这样就行了，我是放在客厅阳光下发酵的，大概发了2个小时
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14. 撕开保鲜膜，内部是蜂窝状就是好了，然后冷水上锅，大火蒸30分钟即可
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15. 蒸好以后脱模就行了
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16. 完成
小贴士
无