麻将烧饼
1.5万热度
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胥青烟离歌
冷冷的冬日来一个热烧饼，简直美呆啦。
食材
普通面粉
400g
水
200g
酵母
4g
芝麻酱
100g
盐
3g
椒盐粉
10g
玉米油
13g
酱油
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 酵母溶于温水中静置片刻 -
2. 倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右，发酵至面团的1.5倍左右即可，不能发酵过久
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3. 椒盐粉和盐混合，我是买的椒盐粉，有点咸了，下次考虑不放盐了
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4. 加入玉米油，放芝麻油也可以
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5. 加入芝麻酱，搅拌均匀备用
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6. 发酵好的面团取出排气，擀成薄面片
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7. 淋上芝麻酱，用刮板抹匀
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8. 要尽量涂抹均匀
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9. 将面片从一端卷起卷成长条状
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10. 分割成小剂子
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11. 取其中一个捏紧两端
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12. 用手掌压扁
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13. 表面抹上适量酱油，也可以刷蜂蜜水
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14. 沾上炒熟的芝麻，放烤盘醒发10分钟左右
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15. 烤箱上下火180度预热，20分钟左右
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16. 成品
小贴士
wu
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