芝士咸肉酥饼
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一张普通的手抓饼，包上肉馅，填点芝士，经过高温的烘烤，三者融合在一起，咬上一口，又香又酥，很满足。
食材
手抓饼
3张
肉米
100克
马苏里拉芝士
适量
蛋液
少许
蚝油
1大勺
盐
少许
白糖
2小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
料酒
1小勺
胡椒粉
少许
葱花
适量
姜末
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 肉米先加入所有的辅料，一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
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3. 手抓饼室温放软。
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4. 在中间放上拌好的 肉酱，适量的芝士。
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5. 对折。
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6. 用叉子沿着饼边压紧。
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7. 放入烤盘，表面刷上一层蛋液。
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8. 烤箱180度预热后，中层烤制30分钟，再170度烤10分钟。
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9. 又酥又香的肉饼就做好了。
小贴士
1、手抓饼要放软，对折就不会断开。
2、芝士 的量要稍微多点，趁热吃就能有拉丝的效果。
2、芝士 的量要稍微多点，趁热吃就能有拉丝的效果。
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