土豆披萨
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旧情话绮梅
我家宝贝总是能吃着这顿就能想起下顿吃什么的宝宝，比起从小不爱吃饭的我好太多！也好在她有一个会做饭的妈妈，哈哈…土豆披萨做起来不用机器揉面也很松软可口。赶快照着做起来吧！
食材
富强粉
185g
温水
80ml
马苏里拉
200g
哈尔滨红肠
30g
橄榄油
25ml
酵母
3g
盐
5g
洋葱
半个
红椒
半个
青椒
半个
土豆
1个
番茄沙司
10g
披萨草
5g
黑胡椒
5g
步骤
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1. 将面粉，温水，酵母揉成光滑的面团。 -
2. 少次分量的添加橄榄油，每次吸收充分再加入下一次。
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3. 不断的兹进橄榄油。
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4. 分次添加完后，揉到用力甩面可以拉长且不断，这时候很软面团。
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5. 室温发酵。盖布。
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6. 发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，不塌陷即可。
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7. 切好洋葱丝，红椒，青椒丁。
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8. 土豆切丝，下水焯熟，沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。
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9. 面擀成大圆饼，放到披萨盘，边边留出一厘米长。
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10. 边上四周撒上马苏里拉。
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11. 往回包裹住马苏里拉。
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12. 用叉子叉上小眼，防止鼓包。
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13. 撒上番茄沙司，披萨草，撒马苏里拉，再撒土豆丝，洋葱丝，青红椒。
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14. 撒上马苏里拉，红肠。
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15. 烤箱预热190度，中层，20分钟取出。再撒马苏里拉，5分钟左右即可。
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16. 切件。
小贴士
无
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