香酥鸡柳
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帅呆scarcity
喜欢吃人家炸好的鸡柳,但是考虑到卫生问题,就买了鸡胸肉自己炸,沾上面包糠,还挺好吃的,一出锅就被消灭了一半。夏天吃的时候用吸油纸吸一下就可以了。
食材
鸡胸肉
1000g
油
适量
盐
适量
椒盐粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切条,洗净后沥干水分
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2. 肉放盆里,加盐、黑胡椒粉、椒盐粉腌渍半小时
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3. 准备蛋液和面包糠
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4. 鸡肉放蛋液里沾一下
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5. 再在面包糠里滚一下
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6. 放油锅里炸,炸好的装盆子里
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7. 等全部炸好了,回锅里再炸熟即可
小贴士
分两次炸的不容易焦
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