培根炒花椰菜
8046热度
164收藏
收藏
|
菏云抗成瘸
花椰菜是我们居家最常食用的蔬菜之一,近年有一种松散状的花椰菜,花冠散开,个儿大,不同于传统的紧实如球状的花椰菜。无论口味还是口感都优于传统的花椰菜,可搭配多种食材烧制,冬季的西红柿价高味淡,选用亨氏番茄酱搭配培根炒散花椰菜,真心比用西红柿味道要棒得多。特点:花菜脆爽、略带酸甜口、番茄味道浓郁、混合了培根香气口味独特。
时间: 10-30分钟
食材
花椰菜
400g
培根肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜瓣
少许
亨氏蕃茄酱
25g
步骤
-
1. 花椰菜洗净,掰成小朵
-
2. 入开水锅中略焯一下水后即刻捞出,沥干水备
-
3. 培根改刀成小片,蒜切片,番茄酱准备
-
4. 炒锅烧热后倒入食用油,油至温热后下蒜片爆香 加入培根肉片翻炒
-
5. 加入番茄酱
-
6. 继续翻炒至出红油
-
7. 倒入花菜翻炒,同时加适量精盐、鸡精少许翻炒均匀即可
-
8. 出锅装盘,制作完成
小贴士
这种散花椰菜也可不焯水直接下锅炒。若焯水,不可时间过久,水烧开后倒入花菜,花菜杆变绿即刻捞出。
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度