方形土司
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梁怜蕊故
口感松软可口,大家出赶紧动手做一下吧!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
牛奶
80g
酵母
3g
鸡蛋
适量
精盐
2g
糖
20g
色拉油
适量
步骤
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1. 将所有材料放入面包桶内
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2. 启动和面程序20分钟
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3. 面团揉至出膜
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4. 发至两倍大
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5. 取出排气分成小份,擀成长舌状
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6. 把面饼卷起
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7. 放入吐司盒进行二次发酵,醒发至9分满刷上一层蛋液
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8. 放入170度预热好的烤箱,中层,烤40分钟即可脱模
小贴士
1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的吐司内部会有空洞。
2、出炉后马上出模,趁热立刻在吐司表面刷上黄油,使吐司更加香甜酥软。
2、出炉后马上出模,趁热立刻在吐司表面刷上黄油,使吐司更加香甜酥软。
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