小白菜番茄挂面汤
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小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,矿物质和维生素含量也很高。还有着清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便减肥,安神除烦,养颜护肤,提高免疫力等功效,很适合夏季食用。小白菜搭配番茄、鸡蛋煮面汤,是一款很家常的营养美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
挂面
150g
番茄
150g
小白菜
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 番茄洗干净切成块。
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2. 起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
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3. 倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。
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4. 小白菜摘洗干净入水焯后回刀。
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5. 烧开锅挂面入锅煮。
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6. 挂面煮至8、9分熟,小白菜入锅同煮。
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7. 加盐、味精搅拌均匀。
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8. 淋入鸡蛋液。
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9. 鸡蛋熟即可关火盛出享用。
小贴士
脾胃虚寒的人不宜多食小白菜。
小白菜煮的时间不宜过长,以免营养流失。
小白菜煮的时间不宜过长,以免营养流失。
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