笋干烧猪脚圈
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参差handout
笋干肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
食材
猪脚圈
620g
笋干
60g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
大料
适量
老抽
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：猪脚圈（已清洗）、笋干（已泡发清洗）、大料、姜片、冰糖。 -
2. 将已清洗的猪脚圈，下入沸水中焯开，捞出。
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3. 随后，将焯过的猪脚圈放入高压锅里，合入笋干。
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4. 搁入大料和姜片，加适量的料酒。
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5. 加入一些清水。
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6. 接着，盖上盖烧煮15分钟后关火。
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7. 焖至没有汽，开盖。
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8. 然后，锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
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9. 加适量的老抽。
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10. 加适量的冰糖。
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11. 加适量的盐。
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12. 加适量的鸡精。
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13. 调味煮开。
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14. 最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
小贴士
喜欢辣味的朋友，就可以加一些干辣椒哦。