南瓜杏仁吐司
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这阵子实在太忙，老爷子病重，吞咽能力不行，吃不下饭，只能吃软乎的东西慢慢嚼，连喝汤都困难，为了让他能吃饭，想尽各种办法……，还好有这面包机，不用烤箱也能做出漂亮的吐司来，这柔软的吐司应该还能吃下，先试试吧，不然怎么办呢
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
牛奶南瓜汤
110g
南瓜
100g
牛奶
120g
盐
2g
糖
30g
黄油
35g
蛋液
30g
干酵母
4g
杏仁片
适量
步骤
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1. 南瓜切块加适量水盖保鲜膜放微波炉里高火5分钟 -
2. 取出后倒入牛奶放搅拌机里打成南瓜牛奶汤
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3. 将汤倒入面包机里，加入蛋液
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4. 对角分别加入糖和盐
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5. 再倒入高筋面粉，上面放上干酵母
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6. 启动面包机和面程序，搅拌10分钟后加上软化的黄油
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7. 再次和面程序，搅拌20分钟，直到能拉出光滑有弹性的薄膜
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8. 滚圆后放面包机里发酵一小时
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9. 发酵到原来的两倍大，面团不回缩不塌陷就好了
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10. 面团排气后分3份，松弛10分钟
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11. 取一面团擀成椭圆形，从两边往中间折起，依次做好
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12. 再将面团擀成长条形，卷起
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13. 放面包机里中间发酵一小时
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14. 面团发酵有两倍大时，刷上蛋液，放适量杏仁片
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15. 启动面包机烘烤程序，深烧色，45分钟，烤好后即可取出放凉
小贴士
黄油可以提前拿出软化，也可用微波炉稍微加热，以便于能够很好的揉进面团中 刚烤好的面包最好不要趁热吃，放凉后吃会更健康
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