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奶豆无油吐司三明治
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万物可爱你尤其是
家里有买来的内蒙古奶豆好多，他爷俩不配合，嫌腥，消灭不掉！今天要做吐司，就拆了二袋做到吐司里，因为黄油也有味，怕二味想冲，油也没有放。嘿嘿，还挺好吃，也吃不出腥味，做成三明治吃，老公一个劲说好吃好吃……
食材
高筋粉
560g
鸡蛋
2个
盐
1g
酵母
2.5g
内蒙奶豆
2小袋
白糖
25g
水
适量
炼乳
1勺
步骤
  • 1. 把酵母、鸡蛋、盐、炼乳、水倒入盆中，再把袋装奶豆都掰成二半放盆中
  • 2. 把面调成絮状倒入到面包机桶中，揉成40分钟
  • 3. 随便拉一下，看出膜了
  • 4. 发酵好的面团
  • 5. 分成六等份，醒发10分钟
  • 6. 取一团面擀长，然后翻面卷成卷
  • 7. 全部擀好后醒10分钟
  • 8. 取一团面擀长，然后翻面卷成卷，卷大约二圈半
  • 9. 放入吐司盒内摆好
  • 10. 发到八分满时，鸡蛋液在面包上面薄薄的刷上一层
  • 11. 上面散上一层芝麻
  • 12. 放烤箱175度，40分钟
  • 13. 烤好后取出，脱膜
  • 14. 把吐司切片，取一片放盘中
  • 15. 放上炒好的鸡蛋
  • 16. 再放一片吐司片在鸡蛋上
  • 17. 用三明治模具去掉多余的面包
  • 18. 好看的四叶草三明治就做好了
小贴士
1、吐司擀卷时，卷的圈数最好是二圈半。

2、烘烤20分钟，不盖的吐司颜色烤黄时，盖上锡纸

3、在压制前三明治可先放入微波炉内热一下，压出来的形状边缘更美观。
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