烤面包
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菏僦荒仕纺
最近做了两次面包了,但是都不是太满意,这一次比上一次要好多了,松软度还是口感上都进步了一些,但还是不太完美,争取下次做的更好,还得多学习朋友们的方子呢
食材
奶
190g
高筋面粉
300g
油
20g
盐
3g
酵母
4g
糖
30g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 备好所有的材料
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2. 先依次倒入液体材料
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3. 再倒入面粉
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4. 中间加入酵母
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5. 用面包机活面
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6. 放温暖处发酵
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7. 拿出再揉光滑
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8. 分成六个小面团
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9. 擀开成长条,再从一端慢慢卷起
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10. 全部卷好,
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11. 放入烤箱加一碗热水开始发酵
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12. 发两倍大时涮蛋洒芝麻放烤箱180度烤20分钟即可
小贴士
面包放凉后要放入保鲜带保存,要不会变硬
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