节后，无论是主食还是菜肴，人们都想吃一些既能清理肠胃又能刮油的食品。上次我做的小杂粮发面饼，在发面时加入了白糖，在烙制过程中，又在饼铛里抹了油，烙出来的饼外焦里暄软，粗细搭配既好消化又能清理肠胃还不错吧？但是，母亲和老公都说："饼是好吃，放糖了有点甜，放油了有点腻"，总之还想让我再做一次不加糖、不加油的小杂粮发面饼。
这次做的改良版发面饼，在主料上未动和上次做的一样，只是在辅料了上稍有改动，那就是添加了泡打粉，去掉了糖和油，效果也是不错呦，有性趣你就试试吧！