葡萄干玉米面饼
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吃五花肉了吗
粗粮对人体的好处不用说了吧,很多人不太喜欢粗粮,觉得“拉嗓子”,我们可以改变一下做法,口味多样,自然就喜欢吃啦~比如今天这个玉米面和白面混合搭配的发面饼,加了葡萄干,略有甜味,大人喜欢,孩子也喜欢。
时间: 1-2小时
食材
富强粉
200g
玉米面
100g
葡萄干
1小把
酵母粉
3g
水
适量
步骤
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1. 把玉米面、白面、酵母粉、葡萄干、水这些原材料混合
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2. 揉均匀,成团
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3. 发酵,面团里许多孔隙
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4. 排气,擀成大圆饼,松弛30-40分钟左右
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5. 放电饼铛里烤制
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6. 烤成两面焦黄即可
小贴士
1.也可以用牛奶揉面,口感会更好,一定要软和些才好吃哦
2.排气整形后,要松弛半小时以上,以保证面饼更蓬松。
2.排气整形后,要松弛半小时以上,以保证面饼更蓬松。
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