油炸响铃之秋天的果树
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不正常人類栤絆
今天是儿子的生日，面条和蛋糕要下午吃，中午吃什么呢，对了，今天刚好是立秋的日子，不如送给儿子一颗金灿灿的果树吧
时间: 1-2小时
食材
豆皮
1张
猪外脊肉
200g
鱿鱼圈
8个
胡萝卜
1根
豆角
1把
鸡蛋
1个
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
油
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
番茄沙司
1小袋
姜
1片
步骤
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1. 准备原料（我的原料图东西一般都不全，因为我这个人比较粗心，拍照的时候总是想不全，要在制作过程中才想起来，大家不要介意呦） -
2. 豆皮虚蒸一下（我的豆皮很爱碎，感觉这样会增加韧性）
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3. 胡萝卜豆角择洗干净用淡盐水浸泡
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4. 鱿鱼圈解冻撕掉外面的薄膜，加盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制
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5. 肉剁成肉馅，加姜末，盐，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，香油调味腌制
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6. 胡萝卜去皮切片焯水备用
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7. 豆角煮熟
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8. 豆皮去掉边角，将肉馅均匀铺在豆皮的一边，不要太厚，卷成圆柱体，切成段
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9. 准备淀粉，鸡蛋液，面包糠，鱿鱼圈依次过一便，制成生坯
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10. 炒锅倒入宽油，中小火待油温4、5成热放入响铃炸至金黄酥脆（因为要做树干，故意切的长短不一）
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11. 鱿鱼圈逐个放入油锅，炸至金黄
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12. 剩下的蛋液摊成蛋饼
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13. 胡萝卜和豆角剪出花草
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14. 蛋饼做出蝴蝶，盘底摆放花草，响铃做树干，鱿鱼圈摆出树冠
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15. 最后挤上番茄沙司，剩下的胡萝卜豆角豆皮拌凉菜，配上一碗小米绿豆粥，宝宝的午餐就算是OK了
小贴士
胡萝卜豆角可以多准备一些最后和边角料拌个凉菜。炸响铃一定要用平整的豆皮，今天我家里只有这样的油豆皮了，就做个山寨版的吧
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