山寨黑森林奶油蛋糕
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它们mint
这是我人生中第一个奶油蛋糕，献给2014年的第一天，为嘛说是山寨呢，因为什么朗姆酒都木有，也没有做糖浆，所以也算不上正宗的，只好定个山寨的名字，但是口感木有影响呀，我还是吃的美滋滋的
时间: 10-30分钟
食材
6寸可可戚风
1个
淡奶油
200g
糖
30g
黑巧克力
50g
樱桃
适量
步骤
-
1. 把打奶油的盆和打蛋器的头放到冰柜里冷冻半个小时 -
2. 倒入淡奶油和白糖
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3. 打至九分发
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4. 可可戚风的坯子切成三片
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5. 在一片上抹上奶油，其实这里应该摆水果，小叮当不吃，所以我也没放
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6. 盖上一片，接着再抹上奶油
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7. 整体全部抹上奶油，我这技术不行啦，也不平，不过也没关系，一会还要撒巧克力屑
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8. 巧克力提前融化并放到冰箱放硬，用勺子刮出大片的屑
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9. 用勺子撒在蛋糕上
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10. 剩下的奶油倒入裱花蛋
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11. 挤几朵奶油花
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12. 放上樱桃即可
小贴士
1.打蛋盆和打蛋器的头一定要事先冷冻一下，打奶油的时候好打
2.可以在盆下垫块冰，我是垫的一大块冻肉打的~！~！
3.巧克力是我早上提前化好的，节省时间
4.刮下来的巧克力屑一定不要用手撒，会化的
5.正常中间还要摆水果的，但是我儿子不吃，所以我就没有摆
6.巧克力我其实化了70克，但是没用那么多
2.可以在盆下垫块冰，我是垫的一大块冻肉打的~！~！
3.巧克力是我早上提前化好的，节省时间
4.刮下来的巧克力屑一定不要用手撒，会化的
5.正常中间还要摆水果的，但是我儿子不吃，所以我就没有摆
6.巧克力我其实化了70克，但是没用那么多
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